您的工廠在制作菜品時(shí)，是否也會(huì)遇到因加熱及攪拌不均勻造成糊鍋的問題？有不少?gòu)S家遇到過類似的問題，他們?cè)谥谱鞑似?、醬料、各種餡料的時(shí)候，由于加熱的不均勻或者攪拌不充分，會(huì)出現(xiàn)糊鍋的問題，影響食品的味道及口感，造成物料的浪費(fèi)。若您也遇到過類似問題，可以試一下環(huán)速科技的智能攪拌鍋，幫您解決這種困擾。

環(huán)速科技的智能攪拌鍋不僅能夠適用于魚香肉絲、香菇油菜等菜品，還能用于熟制醬料、火鍋底料等醬料制作以及糕點(diǎn)各種餡料、包子餡料的加熱及攪拌過程中。這款攪拌鍋是不易出現(xiàn)糊鍋問題的，它主要由四部分構(gòu)成，通用型號(hào)包括：智能加熱系統(tǒng)、攪拌速度控制系統(tǒng)、無死角攪拌槳。

其中，智能加熱系統(tǒng)通過PLC實(shí)時(shí)讀取鍋內(nèi)物料的溫度，客戶可根據(jù)需要分段設(shè)定溫度，在防止糊鍋的同時(shí)讓物料達(dá)到更加狀態(tài)。另外，環(huán)速智能攪拌鍋的攪拌速度也是可以設(shè)定的，您可以在系統(tǒng)中針對(duì)不同的時(shí)間段、溫度段設(shè)定不同的攪拌速度，進(jìn)行均勻攪拌，更加符合不同溫度下所需求的鮮食狀態(tài)。使用的無死角攪拌槳能夠?qū)⑽锪蠑嚢柚铃佒?、鍋邊，來回往?fù)，攪拌充分均勻，并且能夠達(dá)到精準(zhǔn)刮壁使物料不粘鍋的效果?？蛻暨€可以根據(jù)需要選配稱重模塊，含有此模塊的設(shè)備底部安裝高精度稱重系統(tǒng)，可以清晰可見每一次物料添加的重量，準(zhǔn)確控制產(chǎn)品配方，保證產(chǎn)品穩(wěn)定性。另外，在完成攪拌后，設(shè)備的偏軸設(shè)計(jì)可以很便捷地將鍋內(nèi)物料傾倒在物料車中，無需人工傾倒，節(jié)省時(shí)間。

環(huán)速科技智能攪拌鍋能夠滿足不糊鍋的要求，智能控制，衛(wèi)生等級(jí)高，外觀大方，使用方便，是很多食品生產(chǎn)企業(yè)喜歡使用的設(shè)備。您的食品生產(chǎn)工廠是否也需要這種不糊鍋的智能加熱攪拌鍋？進(jìn)入環(huán)速科技網(wǎng)站來咨詢我們吧！