隨著科技快速發(fā)展，傳統(tǒng)大鍋漸漸退出了人們的視野，越來越多的加工公司選擇專業(yè)攪拌鍋。針對這種情況，我們公司目前研發(fā)出的攪拌鍋主要應(yīng)用于火鍋底料行業(yè)，它相比較于傳統(tǒng)的炒鍋又有了較大的升級。該設(shè)備鍋底深度比較淺，受熱面積更大，熱量吸收的效果更快，能夠快速高效率的升溫，在節(jié)省能源的同時，還能夠增加產(chǎn)量。

專業(yè)攪拌鍋適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜錢、阿膠、蔗糖、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。

火鍋底料攪拌鍋溫度能夠達到要求，而且環(huán)保節(jié)能，衛(wèi)生，實為火鍋底料炒制的高質(zhì)選擇。食品加熱攪拌鍋采用天然氣、液化氣作為能源，對于火鍋店來說能源易得，而且燃氣炒制的高溫能比較好的達到火鍋底料的炒制要求，炒制的火鍋底料帶來的味覺享受也是其他加熱方式所沒有的。而對功率的低要求：3KW左右，也成為火鍋底料加熱方式的主要選擇。

專業(yè)攪拌鍋攪拌系統(tǒng)采用特別的傾斜轉(zhuǎn)動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，避免糊鍋現(xiàn)象的出現(xiàn)。采用變頻調(diào)速動力，使得攪拌平穩(wěn)均勻。尤其適合蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、阿膠膏、辣椒醬、香菇醬、調(diào)味醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工，制藥等行業(yè)和產(chǎn)品攪拌混合與炒制設(shè)備。

環(huán)速是一家集研發(fā)、制造、機械加工于一體的科技化企業(yè)，生產(chǎn)專業(yè)攪拌鍋、海鮮醬料攪拌鍋、不銹鋼制品、輸送設(shè)備及物流倉儲設(shè)備。我司具有的技術(shù)人才，雄厚的研發(fā)創(chuàng)新實力，完善的質(zhì)量保證體系。公司對科技創(chuàng)新孜孜不倦，為方便引進先進國家技術(shù)。